推薦指數:(一定要吃吃看的啦!)
↑ 此張圖片來自網路...我去吃的時後忘了拍門口啊...囧
先說,我並不愛吃麵,
就算要吃麵也會選擇乾麵之類的,
烏龍麵其實並不是我的菜,
而這家韓暄堂我之所以會去吃,
其實有一點因緣,
以前當職業軍人的時候帶過的弟兄,
退伍之後兩個人一起創業就開了這家店,
而這兩個弟兄其實他們退伍以後我都沒有聯絡了,
巧的是我在今年三月的教召遇到了其中一位,
才知道原來他們一起成為了餐廳老闆,
解召後也就決定來吃吃看他們的手藝,
一吃,我就決定要寫這篇介紹!!
↑ 我拍的照片都是用手機拍的,畫質並不是很好,
只有130萬畫素,傷眼就抱歉啦...
韓暄堂裡面賣的東西其實很妙,
因為比較少店裡面賣麵食、焗烤還有小火鍋
這三種看起來沒有關係的東西,
但是老闆說那都是他們去拜師學回來獲得高度讚賞的東西,
也對,好吃的東西哪還管的住有沒有關係,
吃的好吃,吃的爽就好了!
這樣也讓來韓暄堂的客人有更多種類的選擇!
店裡面是長型的,
裡面有超涼快的冷氣、還有放著新聞的電視,
在炎炎夏日裡吃飯有冷氣是超級重要的一件事!!
我去的時後才大約五點半就已經有客人來吃晚餐了,
看起來都是常來的常客!
一坐下先倒杯冰涼的冬瓜茶消消暑,
冬天會改成熱呼呼的鹿谷烏龍茶,
鹿谷烏龍茶頗有口碑,
老闆說很多人會買回家喝!
牆壁上有大大的MENU,
看是要吃拉麵、烏龍麵、小火鍋還是焗烤,
焗烤的部分因為中午時間幾乎都爆滿,
會來不及烤,
所以只有晚上有賣喔!
點菜單長長的一張,
所以我分兩張拍,
可以選擇的種類雖然不多,
但是也不會有那種怕吃到不好吃的感覺,
老闆說:好吃才會在菜單上!
點完餐之後看看有沒有想吃的小菜,
一盤才20元,
邊吃邊看電視邊喝茶邊等餐,
不失也是一種享受啊!
麵來了麵來了!!
我點的是牛肉烏龍麵,
他們的麵類其實都有加泡菜,
如果不想吃泡菜記得要先跟老闆說,
可是老闆說如果敢吃一點辣跟泡菜的人就要試試看,
因為他們的泡菜跟麵超對味的!
所以我下次也要來加個泡菜來試試!!
在我還沒開動的時候,
老闆就一直跟我說「麵超Q的喔!」
我其實並沒有很在意,
可是吃了一口,
哇嗚,真的很Q!
而且有點勁道,
真的不汙辱【讚歧烏龍】這四個字阿!!
裡面還有一塊蟳味棒,
沒有什麼特別的,
但是為整碗麵加分!
還有一顆蛋,
忽然有種置身在北海道吃拉麵的感覺...
雖然讚歧在日本的四國,
是屬於南方的位置,
而讚歧是現在日本四國地區香川縣的古名,
烏龍麵從古時候就盛名至今,
麵Q彈牙,
是全世界產烏龍麵最有名的地方!
算是附帶一提啦!
瘦中帶肥的牛肉是老闆一片片涮起來的,
沒有過生也絕對不會太老,
入口滋味、口感都很不錯!
湯頭真的好!
湯是一碗麵的靈魂,
就像日本的拉麵,
也沒什麼料,
但是精華都在湯裡面了,
可惜那天我沒有加泡菜的FU,
不然還真想吃吃看老闆所說的對味啊!!
吃光光是好吃的證明!
那天我只有一個人去,
所以只有點一碗麵,
沒辦法介紹的比較多元,
但是光是這碗麵就值得我再去吃第二次了!
另外就是老闆說中午時間附近的公司都會跑來這邊用餐,
所以中午幾乎都是客滿的,
冬天更是誇張,
外面還會排了一堆人,
晚餐時間就比較溫和一些,
想嘗試讚歧烏龍或是有經過的人不妨進去嚐嚐吧!
對了對了~
禮拜天公休喔!
地址:台北市中正區長春路148號
電話:(02)2562-1661
營業時間:
午餐 11:00~14:30
晚餐 17:00~20:30
禮拜天公休喔!!
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